《白菜与国王》是美国作家欧·亨利于1904年创作的小说。《白菜与国王》中以自身在洪都拉斯的经历为原型和创作源泉，虚构了一个“香蕉共和国”，揭露了美国垄断资本在拉美和加勒比国家的疯狂掠夺。此后，“香蕉共和国”便用来特指被美国资本控制、经济依赖单一资源的中美洲和加勒比国家。