白芥属（Sinapis L.）是十字花科的一个属，一年生具有单毛的草本植物。该属已知10种，主产地中海地区。中国有1栽培种。该属和芸苔属 Brassica 相近，但具单毛，萼片基部不成囊状，果瓣有3一7脉，可以区别。该属有些种的种子供药用，或作饲料。 该属的模式物种为白芥（Sinapis alba L. ）。
一年生
草本，具单毛；茎直立，有
分枝。叶羽状半裂或深裂，下部叶有短柄，上部叶近无柄或无柄。总状
花序具多数花，果期延长，无苞片或下部花有苞片。花常大；
萼片长圆形，近相等，基部不成囊状；
花瓣黄色，倒卵形，具爪；侧
蜜腺棱柱状，常2裂，中蜜腺半球形；
子房圆柱形，具4—17
胚珠，柱头近2裂。
长角果短，近圆柱形或线状圆柱形，具数个
种子，每果瓣有3一7平行脉，喙长，有0一9种子，隔膜近膜质，有厚壁；
种子1行，球形，棕色，
子叶对折。
白芥 Sinapis alba L.
白芥Sinapis alba L.
形态：一年生
草本，高达75（一100）cm；
茎直立，有分枝，具稍外折硬单毛。下部叶大头
羽裂，长5一15cm，宽2—6cm，有2—3对裂片，顶裂片宽卵形，长3.5—6cm，宽3.5—4.5cm，常3裂，侧
裂片长1.5—2.5cm，宽5一15毫米，二者顶端皆圆钝或急尖，基部和
叶轴会合，边缘有不规则粗锯齿，两面粗糙，有柔毛或近无毛；叶柄长1—1.5cm；上部叶卵形或长圆卵形，长2—4.5cm，边缘有缺刻状裂齿；叶柄长3一10毫米。
总状花序有多数花，
果期长达30cm，无
苞片；花淡黄色，直径约1cm；
花梗开展或稍外折，长5—14毫米；
萼片长圆形或长圆状卵形，长4—5毫米，无毛或稍有毛，具白色膜质边缘；
花瓣倒卵形，长8—10毫米，具短爪。
长角果近圆柱形，长2—4cm，宽3—4毫米，直立或弯曲，具糙硬毛，果瓣有3—7平行脉。喙稍扁压，剑状，长6—15毫米，常弯曲，向顶端渐细，有0—1种子；
种子每室1—4个，球形，直径约2毫米，黄棕色，有细窝穴。 花果期6—8月。
分布：欧洲原产。我国辽宁、山西、山东、安徽、新疆、四川等省区引种栽培。
模式标本采自欧洲。