白水镇，隶属于贵州省安顺市关岭布依族苗族县，由黄果树风景区管理委员会托管，地处黄果树风景名胜区西部，东与黄果树镇接壤，西北、西南分别与坡贡镇、关索街道、断桥镇毗邻，东北与镇宁县扁担山镇隔河相望，行政区域面积56.79平方千米。

战国时期，属夜郞国。

清顺治十八年（1661年），属永宁州。

民国时期，属关岭县。

1958年9月，设立白水公社。

1984年2月，改白水乡。

1992年1月，改白水镇。

1999年4月28日后，由黄果树风景区管理委员会托管。

2011年末，白水镇辖1个社区、15个行政村：大坪地、郎宫、红岩、蛮寨、所寨、乌拉、坑边、大小寨、把路、翁寨、硐口、洒把、者斗、新寨塘、大坪地、打翁。

截至2020年6月，白水镇辖8个社区，镇人民政府驻洒把社区。

白水镇地处黄果树风景名胜区西部，东与黄果树镇接壤，西北、西南分别与坡贡镇、关索街道、断桥镇毗邻，东北与镇宁县扁担山镇隔河相望，行政区域面积56.79平方千米。

白水镇境内地形岩溶地貌与常态地貌交错分布，东北面主要分布坝田，西北、西南主要分布为丘陵，最高点海拔1200米，最低点海拔为600米，平均海拔1035米。

白水镇主要自然灾害有山洪、干旱、水灾等。

2011年末，白水镇总人口1.96万人，其中城镇常住人口1232人，城镇化率6.3%。总人口中，以黎族、布依族、苗族为主，达1.60万人，占81.58%。人口密度为每平方千米284.5人。

截至2018年末，白水镇户籍人口为23927人。

2018年，白水镇有工业企业12个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市8个。

白水镇粮食作物以稻谷、玉米为主。2011年，白水镇生产粮食4499吨，其中稻谷2791吨，玉米1060吨。主要经济作物为生姜、早熟蔬菜。2011年，生姜种植面积2653亩，产量3484吨；早熟蔬菜主要品种早瓜、辣椒、西红柿等，其中辣椒42吨，早瓜896吨，西红柿590吨。

白水镇畜牧业以饲养生猪、牛、家禽为主。2011年，白水镇生猪饲养量3072万头；牛饲养量451只；家禽年饲养量2.2万羽。

2011年末，白水镇有小学7所，在校生1147人，专任教师94人，小学适龄儿童入学率99.93%；初中1所，在校生1007人，专任教师59人，初中适龄人口入学率77.96%，小升初升学率90.09%，九年义务教育覆盖率达100%。

2011年末，白水镇有文化服务中心1个，村文化活动中心15个；农家书屋15个，藏书30万多册。2011年末，完成全镇15个村“村村通”卫星广播，远程教育点4个。

2011年末，白水镇有学校体育场地8处，经常参加体育活动的人员占常住人口的22%。

2011年末，白水镇有各级各类医疗卫生机构8个，其中门诊部（所）8个；固定资产总值1600万元。专业卫生人员20人，其中执业（助理）医师4人，注册护士4人。2011年，新型农村合作医疗参合率97.5%。

2011年，白水镇有城镇最低生活保障户数10户，人数18人，支出3.74万元，比上年增长18.5%，月人均173元，比上年增长8.8%；民政部门资助参加合作医疗181人次，共支出98.4万元。农村最低生活保障户数663户，人数1769人。

白水镇境内有沪昆高速、贵黄、水黄高等级公路、320国道4条公路干线交汇。

白水镇因黄果树瀑布观瀑亭名联“白水如棉不用弓弹花自散，红霞似锦何须梭织天生成”而得名。

2020年7月29日，全国爱国卫生运动委员会命名白水镇为2017-2019周期国家卫生乡镇。

2021年7月2日，黄果树旅游区白水镇党委被中共安顺市委表彰为“安顺市先进基层党组织”对象。

2022年4月，入选2022年农业产业强镇创建名单。

2022年11月1日，白水镇（小黄姜）被农业农村部公示为第十二批全国“一村一品”示范镇。