白歆惠1982年生于台北,拥有四分之一日本血统,先后就读于崇光女中、世新大学行政管理学系,她的父亲是已经退休的中国电视公司资深职员白国嘉,白歆惠在被凯渥模特公司发掘训练之后,以年轻靓丽的外型出道娱乐圈。
2006年,白歆惠与
明道、
蒋怡、
杜德伟联袂主演了都市言情剧《
天使情人》,并在剧中饰演了性格迷糊但心地善良的女主角黎希艾。
2009年,白歆惠又在与
戴君竹、
廖语晴、
李佳豫合作主演的偶像长剧《
闪亮的日子》中饰演了女主角方以安,白歆惠也凭借在此剧中的表演获得了台湾电视
金钟奖戏剧类最佳女主角提名;同年,白歆惠还与陈夙雰、
杨庆煌、江美玲共同出演年代情感剧《
兰心飘芳》。
2010年,白歆惠除了在与
隋棠、
蓝正龙、
温升豪联袂主演的爱情喜剧《
偷心大圣P.S.男》中饰演了气质名模的江淑贞之外;她还出演了个人的首部大银幕作品,她与
谢承均、
张雁名、
刘心悠合作主演了悬疑爱情片《
鱼狗》。
2011年,白歆惠与陈意涵、崔始源、李东海共同主演了根据日本漫画改编的中日韩三国合拍剧《
华丽的挑战》,剧中白歆惠饰演了外形亮丽且过目不忘的江南琴;同年,白歆惠又与
吴中天、
寇世勋、
卓文萱合作主演了抗战偶像剧《
勇士们》,白歆惠在剧中饰演了抗日名将张自忠的夫人李敏惠;此外,白歆惠还与
梁正群、康丁、
陶传正共同主演了电视电影《
温暖的忧伤》。
2012年,白歆惠与
温升豪、
庄凯勋、
海伦清桃合作主演了现代情感电影《
候鸟来的季节》,并在片中饰演了女主角朱含樱;同年,白歆惠还在与
梁赫群、
徐爱心、
赵骏亚共同主演现代爱情剧《
阳光正蓝》中饰演了机智成熟的女主角李美涓。
2013年,白歆惠除了与
明道、
李沁、
胡兵联袂主演了浪漫爱情偶像剧《
如果我爱你》之外;她还与
李宗翰、
白卉子、
王伊合作出演了古装神话剧《聊斋新》,这也是白歆惠首次出演的内地以及古装作品。
2015年,白歆惠领衔主演了《
台北爱情捷运》系列电视电影《傻瓜与睡美人》,并在片中饰演了看似婚姻美满但实际却相当寂寞的少妇叶晨曦。
白歆惠眼睛大大、有着优雅不凡的气质,鬼灵精怪的性格,四分之一日本血统的白歆惠在十七岁时就被称为“小李心洁”,除了代言走秀,她在演戏与主持方面的表现也逐渐受到了观众的肯定(新华网评)。