瘦果 （achene）指小形、干燥、果皮坚硬、不开裂、内有一粒种子，是闭果的一种。果皮坚硬，只含一粒种子。果皮与种皮仅有一处相连，易分离。如向日葵、荞麦等的果实。常常与之混淆的有蓼（Carex spp.）等的小形坚果，也有像菊科（向日葵、蓟）的下位子房的类型，后者是由二个以上心皮构成。严格地说，应区分为连萼瘦果或下位瘦果。

瘦果指小形、干燥、果皮坚硬、不开裂、内有一粒种子、由1-3心皮构成的小型闭果。

严格地说，应区分为连萼瘦果或下位瘦果。

一种不裂乾果，含一枚种子。种子以短柄附著於薄而乾的子房壁(果壳)上，易於脱落，如荞麦。毛莨科及蔷薇科的许多植物的果实也都是瘦果。

制作润滑油，油墨，肥皂等。

如白头翁1心皮，向日葵2心皮，荞麦3心皮。单粒种子的果实，成熟时果皮易与种皮分离，如白头翁、毛茛；菊科植物的瘦果是由下位子房与萼筒共同形成的，称连萼瘦果(cypsela)，如蒲公英、红花、向日葵等。又如毛茛属（Ranunculus）、铁线莲属（Clematis）等。而稻、竹的瘦果特称为颖果或谷粒。常常与之混淆的有蓼（Carex spp.）等的小形坚果，也有象菊科（向日葵、蓟）的下位子房的类型，后者是由二个以上心皮构成。