略阳黄精，陕西省汉中市略阳县特产，中国国家地理标志产品。

略阳黄精，呈结节状弯柱形，单节鸡头状，肉质油润，色泽黄褐透亮，断面透明，味甜筋少。

2017年12月29日，原国家质检总局批准对“略阳黄精”实施地理标志产品保护。

略阳黄精产地范围为陕西省汉中市略阳县兴州街道办事处、横现河街道办事处、金家河镇、接官亭镇、白水江镇、徐家坪镇、两河口镇、硖口驿镇、乐素河镇、郭镇、西淮坝镇、马蹄湾镇、五龙洞镇、仙台坝镇、观音寺镇、黑河镇、白雀寺镇共17个镇（街道办事处）145个行政村。

一、种源

百合科黄精属植物黄精（Polygonatum sibiricum Red）。

二、立地条件

土壤质地为砂质壤土和腐殖质土。大田耕作层厚度≥30厘米；林下上层透光，下层荫蔽，海拔600至1600米。

三、栽培管理

1.栽植方式：野生、半野生栽培及人工栽培。

2.栽培技术：

2.1繁殖方式：根茎繁殖，所用根茎为两节（一、二年生）。

2.2管理技术：

2.2.1野生：人工抚育。

2.2.2林下半野生栽培：清除杂草，保持一定透光度。

2.2.3人工栽培：采用间作种植模式，及时除草，11月底进行秸秆还田同时增施有机肥40千克/亩。

3.环境安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定。

四、采收

栽植4—5年后采收，采收时间为10月中旬至11月中旬。

五、加工

1.分级：按重量大小分为三级。

2.清洗：每批药材清洗两次，每次清洗时间不超过10分钟。

3.蒸煮杀青：按不同等级杀青2-10分钟。

4.干燥：采用自然干燥，如遇雨天可采用烘干，当干燥度达到70%时进行发汗，再进行干燥直至含水量符合规定要求。

5.包装：产品检验合格后按规定要求进行包装。

六、质量特色

1.感官特征：本品呈结节状弯柱形，单节鸡头状，肉质油润，色泽黄褐透亮，断面透明，味甜筋少。

2.理化指标：黄精多糖含量≥7.6%，浸出物≥50%，总灰分≤4%，水分≤18%。

3.安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

略阳黄精产地范围内的生产者，可向略阳县市场监督管理局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经陕西省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。略阳黄精的检测机构由陕西省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。