1. 调查、分析畜禽和特种经济动物资源分布及特征、特性，提出并实施保护措施和保护方法；
2. 制订畜禽品种改良方案，进行品种选育，推广畜禽繁育技术；
3. 推广畜禽良种，进行种畜禽生产管理；
4. 制订畜禽生长、生产的营养需要量，推广应用饲料配制技术，开发与推广新型饲料及
饲料添加剂；
5. 推广应用先进的畜禽和特种经济动物饲养工艺和技术以及综合管理技术；
6. 推广应用动物产品的加工和贮藏技术；
7. 推广应用畜禽生产的生物技术；
8. 进行畜牧业统计监测，制订发展规划和对策；
9. 进行饲料及饲料添加剂、种畜禽、畜产品等质量安全监督检测。