画饼
一种美食的名称
“画饼”源自画饼充饥,但时过境迁,时下,画饼的技术已非当日之纸上谈兵,不仅仅是单纯的饼作充饥使用了。现在,画饼,是一个创意十足的DIY美食。
典故
据古籍《梦梁志》记载,画饼乃中国最古老月饼之一,千年传承,源于金华。古人以“蒸”法将糕粉蒸熟,再以“铜揿”模具成型,赏月时在饼上应景作诗作画,如:月宫、玉兔、嫦娥、诗句等。因饼中蕴含诗画的艺术,故称“画饼”。
食品特色
画饼其主要特点是比一般饼更具吸引力,口感更香甜,可做零食也可做主食吃。根据个人喜好,随意定制形状:卡通、风景、人物、品牌等各种形状。
做法
1、主要原料:面粉、奶油、调料、制作设备、3d食品打印机
2、制作方法:将调制好的面料放入容器中,调制好制作设备,预热之后,插上气压管,根据之前在电脑上设置好的程序来选择制作画饼种类。制作好后,将饼放在3d食品打印机上,选择喜欢的模型进行描摹。
参考资料
画饼.汉典.
最新修订时间:2024-12-04 09:49
目录
概述
典故
食品特色
做法
参考资料