电喷雾萃取电离（EESI）是在继承ESI和DESI技术的基础上发展起来的新型离子化技术，也是敞开式电离技术家族中的一员。

EESI技术最早用于复杂基体液体样品的直接电离，很轻松地实现了含有复杂基体的液体样品在无需样品预处理情况下的连续、实时、在线质谱分析。在EESI中，由于液体样品与高压电场不直接接触，而是首先借助ESI稳定地获得带电试剂离子，接下来在三维空间内与样品液滴发生融合、萃取和碰撞，温和地将电荷放置到样品的微小液滴中，然后再通过去溶作用，获得待测物的气相离子供后续的质谱分析。