电刀是一种外科用的针，用于切割皮肉，同时能使伤口边自动消毒。

针端用每秒钟几百万周的音频率振荡的小弧光，切割皮肉，极为迅速，同时能使伤口边自动消毒。

高频电刀（高频手术器）是一种取代机械手术刀进行组织切割的电外科器械（electrosurgical unit,ESU）。它通过有效电极尖端产生的高频（通常200kHz至3MHz）高压电流与机体接触时对组织进行加热，实现对机体组织的分离和凝固，从而起到切割和止血的目的。