田鸡饭
由田鸡，红椒丝等为原料制作的美食
田鸡饭是一道美食，主料：
调味料
2片 姜、1/2茶匙盐，1茶匙油，2茶匙生抽，少许胡椒粉，2茶匙绍酒，4杯水，1/2茶匙糖，2茶匙生粉，少许麻油
烹调方法
1. 田鸡洗净切件抹干，加入调味，姜丝及葱段(用葱白)，腌半小时。
2. 米洗净後隔水，加入4杯水，开火。
3. 12分钟後，水份快将收乾，将己调味的田鸡铺於饭面，继续煮至饭熟。
4. 自动熄火後，焗7分钟，洒下红淑丝及豉油汁便可食用。
参考资料
最新修订时间：2022-01-01 15:49
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概述
调味料
烹调方法
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