生拌牛肉丝_以牛里脊肉、白梨等为主料的菜品

生拌牛肉丝

以牛里脊肉、白梨等为主料的菜品

生拌牛肉丝是一道简单的家常美食，制作原料主要有牛里脊肉、白梨、芝麻等，营养丰富，老少皆宜。

原料：

牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。

做法：

1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。

2.盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。

特点：

辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味。

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最新修订时间：2022-06-21 06:41

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