生姜醋_以生姜、米醋为主要食材做成的菜品

生姜醋

以生姜、米醋为主要食材做成的菜品

生姜醋是由生姜、米醋为主要食材做成的一道菜品，属于家常饮品。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

所需食材

生姜20克，米醋500毫升。

制作方法

生姜洗净切丝，浸泡在醋中，密闭贮存。

食用须知

姜的功效与作用

味辛、性微温，归肺、脾、胃经。发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。

禁忌人群：久服积热，损阴伤目；阴虚、内有实热、患痔疮者忌食；高血压病人慎食。

功效与宜忌

助酸、开胃、止痛。主治慢性萎缩性胃炎、胃酸缺乏者。多用于消化不良、油腻食积、喜欢吃酸性食物，或腹泻等。

参考资料

最新修订时间：2021-09-17 15:09

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概述

所需食材

制作方法

食用须知

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