瓜畲乡，隶属江西省吉安市安福县，位于安福县东北部，东与吉安县交界，南临枫田镇，西与山庄乡接壤，北与赤谷乡毗邻。辖区面积91.2平方千米，下辖11个行政村。2019年末，瓜畲乡辖区有户籍人口1.24万人。

清代，瓜畲隶属翔鸾乡。

中华民国时期，境域分属道义乡、溥爱乡。

1958年，瓜畲公社成立。1968年，瓜畲公社并入枫田公社。1972年，瓜畲公社从枫田公社析出。1984年4月，瓜畲公社改为瓜畲乡。

截至2020年6月，瓜畲乡下辖11个行政村：赤岭村、金溪村、新安村、瓜畲村、前村村、田东村、花园村、青陂 村、城门村、对江村、里湖村。

瓜畲乡位于安福县东北部，东与吉安县交界，西与山庄乡接壤，南临枫田镇，北与赤谷乡毗邻。行政区域面积91.2平方千米。

瓜畲乡属丘陵地形，地势西北高，东南低。境内最高峰为位于北部的尼山，海拔674米；最低点为位于南部的瓜畲村，海拔89.5米。

瓜畲乡属亚热带湿润季风气候，湿润温暖。多年平均气温17.7℃，1月平均气温5.8℃，7月平均气温28.6℃。全年无霜期278天，初霜期在12月上旬，终霜期在3月上旬。年平均降水量1520毫米。

瓜畲乡境内有溪水2支，一支由北向南注入磨下水库，一支由北向东流入吉安县境。

瓜畲乡有耕地2.4万亩，山林5.7万亩，现已探明的矿产有煤、铁、石灰石、石英等。

2008年末，瓜畲乡辖区有乡村户2427户，人口1.07万人，其中乡村人口1.01万人。

2017年末，瓜畲乡辖区有常住人口1.08万人。

2018年末，瓜畲乡辖区有户籍人口1.23万人。

2019年末，瓜畲乡辖区有户籍人口1.24万人。

2008年，瓜畲乡农林牧渔服务业总产值5418万元，其中农业总产值3429万元。

2017年末，瓜畲乡有企业155家，企业从业人员5361人。

2011年，瓜畲乡水稻种植面积4.4万亩，稻谷产量1.8万吨；油料作物种植面积1.6万亩，产量0.1万吨；蔬菜产量0.5万吨；西瓜种植面积525亩，产量140吨。生猪饲养量2.8万头，牛饲养量0.5万头，家禽饲养量13.6万羽。

2017年末，瓜畲乡有工业企业92家，其中规模以上工业企业28家。

2018年末，瓜畲乡有工业企业89家，其中规模以上工业企业34家。

2019年末，瓜畲乡有工业企业91家，其中规模以上工业企业36家。

2018年末，瓜畲乡营业面积50平方米以上的综合商店或超市有5家。

2019年末，瓜畲乡营业面积50平方米以上的综合商店或超市有6家。

2011年末，瓜畲乡境内有幼儿园2所，在园幼儿270人，专任教师8人；小学1所，在校学生548人，专任教师37人；初中1所，在校学生245人，专任教师45人。

2011年末，瓜畲乡境内有文化站1个，农家书屋11个。

2011年末，瓜畲乡村村通有线电视，有线电视用户1230户，电视覆盖率100%。

2011年末，瓜畲乡境内30%的村安装了健身器材。每年定期举办的体育活动有乡运动会、中小学生运动会、农民运动会、老年人健身运动会等。

2011年末，瓜畲乡境内有乡卫生院1个，病床6张，固定资产总值86万元，专业卫生人员9人；另有村级卫生室12所，从医人员16人。2011年，瓜畲乡卫生院（室）完成诊疗0.6万人次，出院病人400人次。农村安全饮用水普及率90%，农村卫生厕所普及率50%，新型农村合作医疗参合率95%。

2011年，瓜畲乡城镇最低生活保障13户27人，支出5.3万元，比2010年增长10%，月人均200元，比2010年增长10%；农村最低生活保障199户470人，农村医疗救助29人次，支出4万元，比2010年增长0.8%；敬老院1家，农村五保供养37人，支出3.6万元，比2010年增长5%；国家抚恤、补助各类优抚对象21人。

因乡政府驻瓜畲村，故名瓜畲乡。

瓜畲邓梅魁墓位于瓜畲乡邓家村。2011年3月，瓜畲邓梅魁墓被安福县人民政府公布为安福县第四批文物保护单位。

瓜畲乡境内本地方言为赣语，属安福话东乡片。

瓜畲乡境内有322国道、武吉高速公路连接线穿境而过。

2020年7月，瓜畲乡获得2017—2019周期国家卫生乡镇荣誉称号。