玫瑰枣
用玫瑰花和金丝小枣通过加糖腌制而成的一种枣,具有美容养颜的功能
玫瑰枣是用玫瑰花和金丝小枣通过加糖腌制而成的一种枣,具有美容养颜的功能
补血补气的功能
玫瑰枣也称“木樨枣”。是老北京一种夏季清凉食品,上世纪三四十年代的背景,每到初夏,在干鲜果店、集市庙会、路边小摊等地陆续上市出售,也有串街小贩推着车,打着“冰盏儿”出售。
玫瑰枣一般选用上好的小枣,洗净煮熟,加入微量玫瑰酱,最后加入少量白糖,可使枣油光晶亮。就其品质而言亦分高下,好的,枣儿个大肉厚,汁浓似蜜。一般的小贩所卖,质量相差甚远,汤水更多,实难称好。玫瑰枣四季有售,为夏天带汤出售。
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最新修订时间:2022-01-12 23:52
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