历任教研室副主任、主任、军体部副部长。自任哈尔滨市高校体育教研会秘书长。受国家体委派遣于1986年、1989年、1992年三次赴日本研修跳台滑雪、高山滑雪、
自由式滑雪，并获得SAJ的研修合格证及滑雪技术等级证书。1993年调入
沈阳体育学院，历任冰水教研室主任、武术系主任，后任教务处处长、冰雪硕士研究生导师。1995年在
北京体育大学完成国内访问学者的学习，1999年被日本山梨学院体育中心聘为客座研究员。
在二十几年的教学实践中，王石安教授严谨治学一直担任冰雪的教学工作并以锐意进取的精神创造出不平凡的业绩。在哈科大曾获1978－1988十年优秀教学成果奖；1994年在
沈阳体育学院获优秀教学一等奖，1996年被评为国家体委冰雪项目学术带头人。因业绩突出，于1997年被评为沈阳市“三育人”先进个人。
现担任国家体委九五期间重点教材《冰雪运动》编写组组长的王石安教授，在冰雪理论及教学研究方面硕果累累。任主编、副主编并编著出版了《滑雪》、《大学体育》。《自由式滑雪》。《高山滑雪》等十二部著作。另外还参编并出版的并著作。教材共九部，在各类刊物上发表论文、译文共42篇。先后共参加四个委管课题的研究工作，现担任委管攻关课题“短道速滑运动员抗干扰研究”及委管课题“
短道速滑战术”两项课题组组长工作。
王石安教授在国际、国内冰雪界有一定的影响。他现任短道速滑国际裁判长，中国短道速滑裁判委员会副主任、
中国滑冰协会委员、
自由式滑雪国家级裁判。他不仅数十次担任冬运会、冠军赛、锦标赛等国内大型短道速滑赛裁判长工作，还多次应邀担任世界锦标赛、世界挑战赛、世界团体锦标赛、世界大学生、第三届亚冬会亚洲锦标赛及亚洲杯赛短道速滑裁判长。副裁判长工作。由于认真工作，公正执法，多次被评为省、市及全国的优秀裁判。曾四次作为中国代表参加ISU．FIL组织的国际会议。