王承明，男，湖北监利人，1964年10月生，
博士生导师，湖北省科技特派员和“三区”科技人才。
人物经历
教育经历
2000.4～2003.3，日本国福井大学，物质工学，博士研究生
1987.9～1990.7，武汉大学，分析化学，硕士研究生
1983.9～1987.7，武汉大学，分析化学，本科生 工作经历
工作经历
2008.12～至今，华中农业大学食品科学技术学院教授
2004.5～2008.11，华中农业大学食品科学技术学院副教授
1999.9～2000.3，日本国福井大学工学部访问学者
1991.9～1999.8，湖北教育学院化学系讲师、副教授
研究领域
油脂科学与工程，食品营养与安全，天然产物化学
主要成就
科研综述
以通讯或第一作者在国内外发表学术论文100余篇，出版教材专著2部，以第一发明人授权发明专利15项，其中国际发明专利1项。获中国产学研合作创新奖、教育部科技进步二等奖、湖北省科技进步三等奖和湖北省第七届自然科学优秀论文二等奖。获华中农业大学大学生优秀指导教师和暑期社会实践优秀指导教师等荣誉称号。
科研项目
承担和参与国家自然科学基金、教育部项目、农业部项目、湖北省重大科技攻关项目、湖北省农业厅项目、国外专利省部财政项目、企业合作项目以及国外科技项目等项目。
社会任职
中国作物学会油料作物专业委员会理事兼加工组副组长，中国能源学会理事，武汉市食品安全咨询委员会副主任委员兼食品化学组组长，湖北省留学回国人员联谊会理事。
获奖记录
2013年获中国产学研合作创新奖
2007年获教育部科技进步二等奖
2009年获湖北省科技进步三等奖
1998年获湖北省第七届自然科学优秀论文二等奖