王廷瞻（1521-1592），字稚表，湖广黄冈赤膊龙（今属武汉新洲旧街）人。嘉靖三十八年（1559）进士。
王廷陈之弟，户部尚书。
王廷瞻，字稚表，湖广黄冈（今湖北
新洲）人。
问津书院会课生，嘉靖三十八年（1559）进士，授淮安推官，升御史，督畿辅屯政。穆宗时，疏言勋戚庄田太滥，请于初给时裁量田数，限其世次，爵绝归官，得允准施行。神宗时，历
太仆卿、
右佥都御史兼四川巡抚，以抗御松潘诸番功，进右副都御史，巡抚南、赣。再召为南京
大理寺卿、南北两京户部左、右侍郎。不久，以
右都御史出督漕运兼凤阳巡抚，除水患，兴盐利，开越河，凿渠一千七百七十六丈，筑石闸三座，减水闸二座，修石堤三千零三十六丈、子堤五千三百九十丈，费库银二十余万两，历时八个月即完工。获得神宗嘉奖，赐河名为“弘济”，升王廷瞻为
户部尚书。后改调南京
刑部尚书，未上，致仕归。
明万历七年（1579），王廷瞻任南畿右都御史，主管河漕运时，扬州漕帮总堂主千堂亨为求减运税曾两次行贿，一次于途中给赴京会试的廷瞻子王谦之送银五千两，谦之即令书童送交其父处理。廷瞻原封退还，并警告“切勿妄献”。另一次委托扬州知府鲁静庵转送黄金二百两，锦缎一百匹。廷瞻如数交与南畿御史衙门，通过监察斥责鲁静庵，警告漕帮总堂主。后神宗御赐《廉明清正》匾额。
王廷瞻，字稚表，黄冈人。父济，参政。廷瞻举嘉靖三十八年进士，授淮安推官。入为御史，督畿辅屯政。穆宗在裕邸，欲易庄田，廷瞻不可。隆庆元年，所部久雨。请自三宫以下及裕府庄田改入乾清宫者，悉蠲其租。诏减十之五。已，言勋戚庄田太滥，请于初给时裁量田数，限其世次，爵绝归官。制可。高拱再辅政，廷瞻常论拱，遂引疾归。神宗立，起故官。历太仆卿。万历五年，以
右佥都御史巡抚四川。番屡犯松潘。廷瞻令副使杨一桂、
总兵官刘显剿之，歼其魁，群蛮纳款。风村、白草诸番，久居二十八砦，率男妇八千余人来降。复命总兵显讨建昌、傀厦、
洗马、姑宰、铁口诸叛番，皆献首恶出降。增俸一级，进右副都御史，抚南、赣。
入为南京大理卿。历两京户部左、右侍郎，以
右都御史出督漕运兼巡抚凤阳诸府。宝应氾光湖堤蓄水济运，平江伯
陈瑄所筑也。下流无所泄，决为八浅，汇成巨潭，诸盐场皆没。淮流复奔入，势益氵匈氵勇前巡抚李世达等议开越河避其险，廷瞻承之。凿渠千七百七十六丈，为石闸三，减水闸二，石堤三千三十六丈，子堤五千三百九十丈，费公帑二十余万，八月竣事。诏旨褒嘉，赐河名弘济。进廷瞻
户部尚书，巡抚如故。寻改南京
刑部尚书。未上，乞归。久之卒。赠太子少保。兄廷陈，见《文苑传》。