王崇秋，1943年10月24日出生于湖北省黄冈市麻城 ，中国内地男导演、摄像师。

1943年，出生于湖北省麻城市宋埠镇。1959年，进入宋埠镇一家国营汽车修配厂做学徒工。1960年8月入伍 ，分配到空军后勤部队 。

1965年，王崇秋从“空字094”部队转业，进入北京电视台任摄像 。此后，他参加了近千余场/次时政、体育、文艺、社教等多领域、多题材的实况转播和节目录像。20世纪60年代期间，王崇秋在北京第一届国际马拉松比赛等多次在天安门举行的活动中担任摄像。

二十世纪七十年代期间，王崇秋为毛泽东录制了百余部传统戏曲、曲艺节目，包括相声大师侯宝林的相声、昆曲、京剧、河北梆子、山西梆子等。除此之外，他还转播并录制了由中国京剧院演出的样板戏《红灯记》、上海京剧院出品的《智取威虎山》以及中央芭蕾舞团演出的《红色娘子军》。后与杨洁导演合作，拍摄了京剧《卖水》和《香罗帕》，评剧《恩与仇》和《小院风波》 等戏曲艺术片，其中的京剧《香罗帕》则被评选为了全国优秀电视艺术加工文艺节目。

1979年，在央视首届春节联欢晚会（导演为杨洁与邓在军）中任摄像；1980年，在央视“八十年代第一春”晚会中任摄像、在“春节戏曲演员联欢会”中任摄像。1980年起，开始从事电视剧拍摄工作。首部电视剧为单本剧《崂山道士》 。

1982年，在“春节京剧欣赏会”节目中任摄像。1982年起，历时六年，仅用一台摄像机，拍摄了中国大陆首部神话电视连续剧《西游记》。1986年，电视连续剧《西游记》播出前11集，荣获1986年第四届“金鹰奖”特别奖 .

1987年1月29日，参与拍摄由《西游记》剧组演职人员演出的“齐天乐”春节联欢晚会在中央电视台播出 ，获得第二届电视文艺“星光杯”奖；1988年，该剧全部25集与观众见面，播出后最高收视率达89.4%，并荣获第六届大众电视“金鹰奖”优秀连续剧奖 ，第八届“飞天奖”连续剧特别奖 。1989年，在单本剧《春阿氏》中任摄像和副导演；同年，在游本昌主演的《济公活佛》中任摄像和副导演 。

二十世纪八十年代，王崇秋拍摄的照片，集结出版了连环画。其中包括由刘长瑜主演的京剧《红楼二尤》，刘秀荣主演的京剧《香罗帕》，刘淑萍主演的评剧《恩与仇》，以及1982版《西游记》剧照系列连环画。

1991年，在战争剧《土家第一军》中任导演和摄像。1993年，在单本剧《板桥轶事》中任导演兼摄像师，该剧获得第十一届“金鹰奖”优秀电视单剧奖。1993年，在古装剧《朱元璋》中任执行导演和摄像师 。1994年，在神话传说剧《武夷仙凡界》中任执行导演和摄像 。1996年，在古装剧《西施》中任执行导演和摄像师 。1997年，在古装剧《司马迁》中任执行导演和主摄像 ，该剧获第17届中国电视剧飞天奖长篇电视连续剧二等奖 。2000年，《西游记续集》播出，任导演、主摄像、三维动画及DME特技总设计 。

2024年6月17日，参加2024影视音乐盛典。

1966年4月，王崇秋第一次在电视台走廊见到杨洁。当时，王崇秋刚转业到北京电视台，杨洁正在文艺部担任戏曲节目的导演。1969年，王崇秋与杨洁结婚。1970年，女儿丫丫出生。

2017年4月15日8点39分，妻子杨洁因病去世，享年88岁。

2019年8月，王崇秋亮相广州“南国书香节”接受媒体采访，讲解“一台摄像机是如何拍出《西游记》”的技术问题。

2021年4月，王崇秋及部分剧组主创人员一行走进张家界桥头中心完小，给当地学生讲述西游精神中那乐观向上、不屈不挠、拼搏向前的精神内涵。

一台摄像机拍出1982版《西游记》，是王崇秋身上最重要的一个标签。摄像师把导演的艺术构思体现在画面上，创作时也渗进自己的灵感。除了导演杨洁外，王崇秋是《西游记》的另一大幕后功臣。在电视剧《西游记》中，王崇秋就是把那些奇崛神秀、斑驳陆离、五光十色的电视画面奉献给观众的“工程师”。他凭着契而不舍的追求、拼搏和磨练，取得了累累硕果。（天津网、湖北日报、《婚姻与家庭》评）

王崇秋是一个爱钻研、会想办法、为了艺术可以舍弃生命的人。剧组内的人评价王崇秋的很多办法都是“土得掉渣，却十分实用。”他的多数次灵机一动，成就了几乎全部的特技镜头。尽管它们在几十年后看来只能被称为“五毛特效”。（新浪网评）