王与胤，（？~1644年），字百斯，济南新城(今山东桓台)人。明末官员，文人，著有诗集《陇首集》。

崇祯元年（1628年），王与胤中进士，入翰林院任庶吉士，后任湖广道监察御史。

后巡按河东盐课，地方官吏献上金数百镒，皆被王与胤拒绝，后视察茶马陕西，使边境肃清。

后奉命督查应天学政，临离开前，王与胤上书弹劾总兵官邓玘。大致内容为：“玘自用兵以来，淫污劫掠，每捷皆系杀良冒，功以此败。类置之行间，正如稂莠之妨苗，虎狼之噬物，为祸最巨。伏祈罢其兵柄，行勘正法，庶几斩一人而千万人惧”。

邓玘与阁臣勾结（据《明史》记载，此人为邓玘同乡王应熊，时任文渊阁大学士），受其包庇，于是王与胤反而被贬为江西按察司知事，或因失望，王与胤自此辞官，不再入仕。

崇祯十七年（1644年），甲申之变，王与胤听闻京师陷落，崇祯皇帝朱由检自缢于煤山的消息失声痛哭，后流亡海上，行至利津，见海上多匪，不能行，欲自尽，王与胤见书上说服过量冰片会致死，遣仆人购买，但仆人不愿，买来假货使王与胤服之，晨夕服之不死，至夜晚欲投水自尽，又被仆人救起，但其求死之心坚决，于是乘舟回到家乡，自撰墓志。

四月二十六日，王与胤同妻子于氏、儿子王士和登楼自缢尽节。只留下一个年仅五岁的孙子王启沆。

留遗书一封，云：“京师卒破，圣主殉社稷。予闻之，雪涕沾衣，不及攀龙髯而殉命，遂偕妻于氏、子士和并命寝室。命也奈何！葬从薄从速，随时也。”

王士和亦留下绝命词：“痛予生之不辰兮，天灭我之立王。吾父母一闻之兮，涕沾沱以徬徨。以身殉国难兮，维千古之臣纲。嗟反面而事仇兮，方臣妾之未遑。哀世秽浊兮，四维不张。大地无容身之隙兮，愿随吾父母归于帝乡”。

死后葬于济南新城（今山东桓台）城外二里，郑潢河东。

下葬之日，前来吊唁者多达千人，莫不流涕。

大顺封的县令贾三俊闻之，亦来观，众人争抢着持土石击之，使贾三俊弃官逃走。

王与胤殉节的消息传至江东一带时，闻者皆哀，南昌人陈允衡评论其遗集，将其比之宋朝的江万里。昆山人归庄作诗纪念他：“鼎湖痛绝竞攀龙，城守诸公继扈从。谁是简书无诮责，独捐顶踵又从容。九泉骨近平原庙，千古名齐日观峰。欣慕执鞭嗟隔世，好凭诗句想遗踪”。

有诗集《陇首集》。

《对瓶梅作》

乡思那可禁，况复逢驿使。

念我欲归时，已结垂垂子。

父亲王象晋，任浙江布政使司左布政使。

妻子于氏，福建道监察御史青城于公永清之女，卒时年五十有五。

儿子王士和，为人坦易，博综经史；书学李北海，能神似。卒年二十有八。

孙子王启沆，王与胤三人殉节时年仅五岁，后事迹不详。

归庄：鼎湖痛绝竞攀龙，城守诸公继扈从。谁是简书无诮责，独捐顶踵又从容。九泉骨近平原庙，千古名齐日观峰。欣慕执鞭嗟隔世，好凭诗句想遗踪。