玉米面贴饼子是一道菜品，制作材料有玉米面、花江豆、玉米渣、小苏打等。
所需食材
玉米面(适量) 花江豆(适量) 玉米渣(适量) 小苏打(少量)
制作过程
详细步骤：
1、玉米面和玉米渣放在一起，大概玉米面：玉米渣=1：3，这样主要是为了玉米渣能成团，否则太散；把江豆煮到5成熟，然后用竹江豆的水汤玉米面和玉米渣，汤成浓粥一样，然后将江豆放入，再放一点小苏打，放置一个小时左右；将蒸锅放凉水，放好蒸布；
2、将以上的玉米面揉成团，按成饼状，然后放到蒸锅里，都放好后，开火。当水开上气后20分钟就可以关火，盛出了。