猪肝泥_以猪肝为主料的菜品 - 威林百科weilinceramic.com

猪肝泥

以猪肝为主料的菜品

猪肝泥是一道由猪肝为主要食材，香油、酱油、精盐为调料做成的菜品，属于家常菜。

所需食材

主料猪肝50克。辅料香油1克，酱油、精盐各少许。

制作方法

1、将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。

2、将肝放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。

食用须知

猪肝忌与含大量维生素C的食品同食，同食会使维生素C失去原有的功效，如与：辣椒，山楂等。

猪肝不宜与抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

参考资料

最新修订时间：2024-06-06 22:12

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概述

所需食材

制作方法

食用须知

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