猪肉炖豆角_以带皮五花肉、豆角、蒜为主料制作的菜品

猪肉炖豆角

以带皮五花肉、豆角、蒜为主料制作的菜品

猪肉炖豆角（Pork stew beans）是一道由带皮五花肉、豆角、蒜等为主料制作的家常菜品。

材料

带皮五花肉，豆角，蒜，姜，八角，糖适量

做法

五花肉用水煮下，凉后切成块，锅内下油。把油烧热，倒入葱姜炝锅，倒入五花肉翻炒。待肉变色，即可把豆角倒入锅中，翻炒，同时放入老抽、盐和五香粉，翻炒至豆角变成深绿色，填水。水不要太多，一般和翻炒后的豆角平齐即可。

盖上锅焖五分钟。期间可以翻炒几次，不要煳锅。

起锅时倒入蒜米，味精，翻炒几下就大功告成了。

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最新修订时间：2024-01-08 10:04

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