牟融（？―79年），字子优，北海郡安丘县（今山东省安丘市）人。东汉官员。明帝时举茂才，任丰地县令三年，县无狱讼。章帝即位后，升太尉（位同宰相），参录尚书事。

牟融年轻时学问渊博，以《大夏侯尚书》教授学生，其门下学生有数百人，在乡里很有名。后来，牟融被司徒推举为茂才（东汉时，因避光武帝刘秀的名讳，故将秀才改称为茂才），担任丰县县令。牟融在丰县治政三年，县内没有诉讼，政绩为州郡第一。

后来，司徒范迁推荐牟融，说牟融忠诚公正，学问品行兼备，应在朝廷任职，并把他治理政事的情况上报朝廷。

永平五年（公元62年），牟融入朝任职，接替鲍昱担任司隶校尉，有许多举荐和纠正过失的举措，百官都很敬畏他。

永平八年（公元65年），牟融接替包咸担任大鸿胪。永平十一年（公元69年），牟融接替鲑阳鸿担任大司农。

当时，汉明帝刘庄正日理万机，公卿经常上朝集会，每次都请牟融参与商议朝廷政事，审理诉讼。牟融学问好才能强，善于议论，朝廷大臣都佩服他的才干。汉明帝多次慨叹，认为他的才能可以胜任宰相职务。

永平十二年（公元69年）七月，牟融接替伏恭担任司空。牟融举止端方持重，很有大臣风范。

永平十二年（公元75年）八月初六日，汉明帝去世，皇太子刘炟继位，是为汉章帝。同年十月初二日，汉章帝因牟融是前朝名臣，于是下诏任命赵憙为太傅，让牟融接替赵憙担任太尉，和赵憙一起总管尚书事务。

建初四年二月初五日（公元79年3月26日），牟融去世，汉章帝亲自前往参加葬礼。当时牟融的大儿子牟麟回乡里，汉章帝因为牟融其余的儿子年纪小，命令太尉掾史教育他们仪容举止，追赠牟融名爵、赐给助葬费，来显示出皇帝对他的宠信与亲近。汉章帝又在显节陵下赐给他坟地，任命牟麟为郎官。

牟融著有《牟子》二卷，（《隋书经籍志》）传于世。

东汉范迁：“忠正公方，经行纯备，宜在本朝”

东汉刘炟：“司空融，典职六年，勤劳不怠。”

南朝宋范晔《后汉书》：①“少博学，以《大夏侯尚书》教授，门徒数百人，名称州里。”；②“视事三年，县无狱讼，为州郡最。”；③“多所举正，百僚敬惮之。”；④“融经明才高，善论议，朝廷皆服其能”；⑤“举动方重，甚得大臣节。”

《后汉书·卷二·显宗孝明帝纪第二》

《后汉书·卷三·肃宗孝章帝纪第三》

《后汉书·卷二十六·伏侯宋蔡冯赵牟韦列传第十六》

长子：牟麟，担任郎官。