牛首镇，湖北省襄阳市樊城区下辖镇，地处樊城区西北部，东与柿铺街道接壤，南隔汉水与襄城区卧龙镇相邻，西与太平店镇毗邻，北与襄州区龙王镇为邻，东北与团山镇相连。行政区域面积164.19平方千米。截至2019年末，牛首镇户籍人口86456人。

1949年，成立区政府。

1981年，更名为牛首公社。

1984年3月，改为牛首区，柿铺管理区划出为襄阳市郊区管辖。

1987年9月，改称牛首镇。

2001年12月，牛首镇从襄州区分离划归樊城区管辖。

2011年末，牛首镇辖牛首、竹条2个居民委员会，牛首、长寿岛、新集、茶庵、中号、花园、黄丰、袁营、春芳营、庞营、枣园、大张岗、上堰、陈李湾、张湖、堰口、王坡、汪营、刘官冲、李沟、熊集、李洼、尹胡巷、刘古岗、大李营、竹条、张王岗、熊营、李马、兴隆、普陀、卓营、汤岗、张营34个村民委员会。

截至2021年10月，牛首镇下辖7个社区和29个行政村：牛首社区、大李营社区、熊营社区、张营社区、汤岗社区、普陀社区、竹条社区，牛首村、黄丰村、春芳营村、花园村、庞营村、长寿岛村、新集村、袁营村、中号村、茶庵村、张湖村、汪营村、王坡村、熊集村、李洼村、李沟村、刘官冲村、堰口村、枣园村、上堰村、陈李湾村、张岗村、李马村、兴隆村、卓营村、竹条村、张王岗村、刘古岗村、尹胡巷村。镇人民政府驻牛首村政府街1号。

牛首镇地处樊城区西北部，东与柿铺街道接壤，南隔汉水与襄城区卧龙镇相邻，西与太平店镇毗邻，北与襄州区龙王镇为邻，东北与团山镇相连。行政区域面积164.19平方千米。

牛首镇地处汉水北岸，地势西北高，东南低，平均海拔90米，地势较为平坦。

牛首镇属亚热带大陆性气候，四季分明，雨热同季，光照充足，无霜期长。春季气候温和，夏季雨量集中，秋季温和凉爽，冬季干冷少雪。1月平均气温-3℃，极端最低气温8℃，7月平均气温35℃，极端最高气温39℃，无霜期年平均241天，年平均日照时数1987小时，年平均降水量878.3毫米。

牛首镇汉水自西向东由新集入境，境内河道长10千米。

牛首镇主要自然灾害有冰雹、干旱、洪涝、大风、雷击等。雹灾平均五年一遇，最严重一次发生在2011年7月，降雹时间约7分钟，涉及境内牛首、街道、竹条3个管理区，受灾面积达850公顷。风灾平均3年一遇，最严重一次发生在2011年7月，造成0.8万亩受灾，减产160万千克，死亡1人。旱涝平均2年一遇，最严重一次发生在200年4月，造成1万亩受灾，减产250万千克。

牛首镇境内矿产资源主要为砂石和沙金，地质储量825亿立方米，可采储量为82亿立方米，集中分布在汉水河谷。

2011年末，牛首镇辖区总人口8.33万人，其中城镇常住人口20600人，城镇化率24.7%。另有流动人口607人。总人口中，男性43700人，占52.5%；女性39600人，占47.5%；汉族8.32万人，占99.9%；回族47人，占0.1%。2011年，人口出生率9.1‰，人口死亡率4.4‰，人口自然增长率4.7‰。

2017年末，牛首镇辖区总人口86801人。

截至2019年末，牛首镇户籍人口86456人。

2008年，牛首镇生产总产值53606万元，其中第一、二、三产业分别为25731万元、19549万元、8326万元。分别比上年增长8.3%、39.6%、15%。

2011年，牛首镇财政总收入500万元，其中地方财政收入400万元，完成营业税56.3万元，增值税60万元，企业所得税44.3万元，人均财政收入6433元。

2019年末，牛首镇有工业企业28个，其中规模以上6个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市102个。

2011年，牛首镇农业总产值7.6亿元，农业增加值占全镇地区生产总值的57%。耕地面积11.3万亩，人均1.4亩。粮食以小麦、水稻、玉米为主。2011年，粮食产量6.2万吨，人均854公斤；棉花种植面积3394亩，年产量38万千克；油菜籽种植面积7908亩，年产量98.6万千克；耕牛饲养量0.7万头，生猪出栏6.9万头，羊饲养量0.3万只，家禽饲养量73.9万羽。

2011年，牛首镇以机械、电器、造纸、食品加工、纺织、建筑材料为主。工业总产值7.5亿元，工业增加值占全镇地区生产总值的28.1%。拥有工业企业15家，职工950人；实现工业增加值6亿元，比上年增长12%。

2011年末，牛首镇有商业网点134个，社会商品销售总额达2.1亿元，比上年增长20%。城乡集贸市场3个，年成交额0.8亿元。

2011年末，牛首镇全年电信业务收入290万元。

2011年末，牛首镇有幼儿园（所）13所，在园幼儿1456人，专任教师200人；小学25所，在校生3870人，专任教师513人，小学适龄儿童入学率100%；初中2所，在校生2980人，专任教师242人，初中适龄人口入学率、小升初升学率和九年义务教育覆盖率均达100%；职业高中1所，在校生98人，专任教师18人。2011年，教育经费达3716.6万元，国家财政性教育经费3716.6万元，财政预算内教育经费（包括城市教育费附加）2995万元，预算内教育事业费430.5万元，分别比上年增长16.6%、16.6%、23.8%。

2011年末，牛首镇有文化站1个；社区、村文化活动中心36个；各类图书室36个，藏书9万册；音乐、美术、书法、文艺从业人员达70人。

2011年末，牛首镇有无线电视发射塔1个，广播电视站1处，有线电视台2个，有线电视用户9500户，入户率40%。

2011年末，牛首镇有各级各类医疗卫生机构2个，村级卫生室35个；病床70张，固定资产总值1500万元；专业卫生人员77人，其中执业医师5人，执业助理医师3人，注册护士28人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗4万人次。36个村（居）村民全都参加新型农村合作医疗，参合率100%。

2011年末，牛首镇城镇最低生活保障户数599户，人数1379人，月人均235元，比上年增长30%；医疗求助85人次，支出28万元，比上年增长20%。农村最低生活保障户数1554户，人数3509人，支出326.6万元，比上年增长10%；养老服务机构1家，床位98张，年供养资金58万元；900名60岁以上老人，每人每月55元的养老金补助全部到位。

2011年末，牛首镇有邮政支局2处，电信企业3家，固定电话用户4200户，移动电话用户27500户，互联网用户1800户。

2011年末，牛首镇境内还有黑龙堰、白龙堰、黄龙堰、普陀堰4个小（一）型水库，总库容量2.3万立方米。

2011年末，牛首镇镇区建成镇自来水厂，有深水井1眼及成套净化设备，年供水100万立方米；镇区主要道路两侧铺设D600排水管道30000米。

2011年末，牛首镇镇区变电站、供电站、电管站建成。

2011年末，牛首镇镇区驻地有花坛54个，绿化面积1300平方米。

2011年末，牛首镇镇区开通公交汽车线路6条，运营总里程达3000千米，公交运营车辆4辆，日发公交40班次，日均客运量1900人次。316国道、汉十复线、襄渝铁路、汉江穿境而过，汉十、襄荆、许樊、樊魏高速公路网襄樊段出入口设在境内。

牛首镇因城如牛头得名。

牛首镇张湖村曾经出过著名诗人张继。

牛首镇境内有普陀堰水库旅游度假村和长寿岛国家4A级湿地公园景区。