牛蹄，中药名。为牛科动物黄牛Bos taurus domesticus Gmelin 或水牛Bubalus bubalis Linnaeus的蹄。遍及全国。具有清热止血，利水消肿之功效。常用于风热，崩漏，水肿，小便涩少。

蹄。

味甘，性凉。

归肾、大肠经。

清热止血，利水消肿。

用于风热，崩漏，水肿，小便涩少。

治水浮气肿，腹肚胀满，小便涩少：水牛蹄一只（汤洗，去毛），如食法，隔夜煮令烂熟，取汁作羹；蹄切，空心饱食。（《食医心镜》）

内服：煮食，适量。

虚寒者慎服。

宰牛时取下蹄部，洗净，鲜用。

黄牛：体长1.5-2m，体重一般在280kg左右。体格强壮结实，头大额广，鼻阔口大，上唇上部有两个大鼻孔，其间皮肤硬而光滑，无毛，称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对，左右分开，角之长短、大小随品种而异，弯曲无分枝，中空，内有骨质角髓。四肢匀称，4趾，均有蹄甲，其后方2趾不着地，称悬蹄。尾较长，尾端具丛毛，毛色大部分为黄色，无杂毛掺混。

水牛：体比黄牛肥大，长达2.5m以上。角较长大而扁，上有很多切纹，颈短，腰腹隆凸。四肢较短，蹄较大。皮厚无汗腺，毛粗而短，体前部较密，后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色，但亦有黄褐色或白色的。

黄牛：其性格温驯，生长较快。食植物性饲料。全国各地均有饲养。

水牛：全国大部分地区均饲养，以南方水稻田地区为多。

1、《别录》：“白牛悬蹄，主妇人崩中，漏赤白。”

2、《食疗本草》：“下热风。”

3、《食医心镜》：“主水浮气肿，腹肚胀满，小便涩少。”