牛筋糖_以芝麻、麦芽糖为主料制作的甜点

牛筋糖

以芝麻、麦芽糖为主料制作的甜点

牛筋糖是一道由芝麻，麦芽糖等食材制成的美食，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙。

所需食材

牛筋糖是福建特产

制作材料

主料：芝麻麦芽糖

辅料：小麦面粉　花生　淀粉

口感

外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙。

食谱营养

芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。

芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经；有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效，可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

营养成分

·热量 (5990.00千卡)

·蛋白质 (43.20克)

·脂肪 (153.60克)

·碳水化合物 (1118.00克)

·膳食纤维 (14.00克)

·胆固醇 (93.00毫克)

·维生素A (27.00微克)

·硫胺素 (0.94毫克)

·核黄素 (0.75毫克)

·尼克酸 (8.40毫克)

·维生素C (18.00毫克)

·维生素E (5062.88毫克)

·钙 (806.00毫克)

·磷 (947.00毫克)

·钾 (839.00毫克)

·钠 (42.20毫克)

·碘 (5.80微克)

·镁 (329.00毫克)

·铁 (30.10毫克)

·锌 (10.01毫克)

·硒 (15.68微克)

·铜 (2.63毫克)

·锰 (5.16毫克)

参考资料

福建福州特产介绍.tc.8794.cn.2012-05-09

最新修订时间：2024-09-02 17:32

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