牛扁是毛茛科乌头属的多年生草木植物，茎和叶柄均被反曲而紧贴的短柔毛；叶圆肾形，两面有短伏毛，三全裂，中央裂片菱形，二回裂片有窄卵形小裂片；总状花序，密生反曲的短柔毛；果花期8~9月，果期9~10月。

多年生草木植物，茎和叶柄均被反曲而紧贴的短柔毛；叶圆肾形，两面有短伏毛，三全裂，中央裂片菱形，二回裂片有窄卵形小裂片；总状花序，密生反曲的短柔毛；果花期8~9月，果期9~10月。

性状鉴别：根圆锥形，账10-15cm，中部直径2-4cm。表面暗棕色，外皮脱落处深棕色，粗糙，略显网纹；根头部常有多数根茎聚生，其下根分数股，每股有几个裂生根，互相扭结成辫子状。质轻而松脆，易折断，断面不平坦，木心淡黄褐色。气微，味苦、微辛。

根横切面：上段为裂生中柱。形状不规则，常由一侧向内凹入，形成2个大的裂生中柱。后生皮层为数列木栓化细胞，2个裂生中柱间也产生木栓化细胞。每裂生中柱各由外周的内皮层包围，其外侧的外韧型维管束呈扇状排列成弧形，内侧为2-3个大小不等的分柱，均各有内皮层包围，从而形成几个大小不等的区域。中段分成10余个独立的裂生中柱；每个裂生中柱中有1-3个维管束，其外周被木栓化的后生皮层及皮层细胞所包围，整个根似由许多柱状物并生而成。下段呈原生中柱状，中央的木质部被一圈木栓化细胞包围而呈五角星状。

牛扁（变种）与细叶黄乌头（原种）的区别：茎和叶柄均被反曲而紧贴的短柔毛；叶分裂程度较小，中全裂片分裂不近中脉，末回小裂片三角形或狭披针形。

在中国分布于新疆东部、山西、河北、内蒙古。生海拔400-2700米间山地疏林下或较阴湿处。在苏联西伯利亚也有分布。贫瘠土壤上更易徒长，不耐移植，可栽培，花后回剪可以促进开花。

修根打尖：修根分两次进行，第一次4月上旬苗长出4-5片叶时进行，把植株附近泥土刨开，现出母根及草乌在母根内侧留2～3个较大的草乌，小苗留一个，其余的草乌全部摘掉。第二次在5月中旬，刨13～16厘米深以露出上半草乌部为度，削去母根上的新生小草乌及所保留的大草乌上的须根，只留下面一个独根，使草乌表面光滑，注意勿损伤母根。

打尖：每次施肥前要打尖。3～5天后，在植株叶腋间长出腋芽，立即拿去，使营养集中于附子的生长。、除草、浇水、施肥。防病虫害、防治雨水侵入根部，减少根腐病，降低地温，可大大提高农药有效成分利用率，不怕太阳暴晒蒸发，能调节水的吸收量，防旱防雨淋。

除草追肥：乌头栽植宜精细，除保持土壤湿润疏松外，见草就除，夏天忌积水，适时追肥，苗高 6厘米时，追第一次肥，每亩施腐熟饼肥50公斤，混合稀粪液1000公斤，施在行间。第二次施肥在第一次修根后，施腐熟饼肥50公斤混合稀粪水1000公斤，施在每两株距间。第三次施肥在第二次修根后，粪量加大施在上次未施的两株距间。注意病植株，发现即拔掉烧毁，缺苗者要补齐。

培土：为防治雨水侵入根部，减少根腐病，降低地温，促进块根膨大，在追肥时将畦两侧的土搂入植物根部作成鱼背形。

灌水排水：如果遇到春旱或土壤过于干旱，应及时浇水，气温升高后，应浇早晚水，雨季注意排水，防止烂根。

壮茎强根：在生长旺盛期，喷施药材根大灵可促使叶面光合作用产物（营养）向根系输送，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，有效物质含量大大提高。

草乌病虫使植株衰弱、抗病能力差、病毒易侵染，要根据植保措施喷洒药剂灭虫，在秋末冬初，做好越冬抗寒准备，为来年丰产增收奠定基础。

牛扁可用作园林观赏。

牛扁味苦，性温，有毒，有祛风止痛，止咳，平喘，化痰的功能，用于慢性支气管炎，腰脚痛，关节肿痛，外用于疥癣，淋巴结结核，研末外用适量。

根供药用，治腰腿痛、关节肿痛等症（内蒙古中草药）。在山西阳城一带用牛扁的根煮水可灭虱。

根：苦，温。有毒。祛风止痛，止咳平喘，化痰。用于咳嗽痰喘，腰腿痛，关节肿痛；外用于疥癣，瘰疬，并杀虱。

附方一、

【名称】牛扁

【别名】曲芍

【来源】毛茛科乌头属植物牛扁Aconitum ochranthum C. A. Mey.，以根入药。春秋采挖，洗净晒干。

【性味】苦，温。有毒。

【功能主治】祛风止痛，止咳平喘，化痰。用于慢性支气管炎，腰腿痛，关节肿痛；外用治疥癣，淋巴结结核。

【用法用量】1～2钱；外用适量。

【摘录】《全国中草药汇编》

【出处】《本经》

附方二、

【别名】扁特、扁毒（《唐本草》）。

【来源】为毛茛科植物牛扁的根、茎、叶。

【生境分布】生于山地林中或林边草地。分布甘肃、陕西、山西、河北等地。

【性味】

《本经》：味苦，微寒。

《别录》：无毒。

【功能主治】《本经》：主身皮疮热气，可作浴汤。

【出处】

出自《神农本草经》：牛扁，杀牛虱小虫，又疗牛病。生川谷。

《别录》：牛扁，生桂阳川谷。

《唐本草》：此药似三堇、石龙芮等，根如秦艽而细，生平泽下湿地。

《蜀本草》：《图经》云，牛扁叶似石龙芮、附子等，今出宁州。二月、八月采根日干。

《本草图经》：牛扁，今潞州、宁州亦有之。今亦稀用。……今潞州止一种，名便特；六月有花，八月结实，采其

附方三、

【英文名】Herb of Puberulent Monkshood

【别名】扁特、扁毒、扁桃叶根

【来源】

药材基源：为毛茛科植物牛扁的根。

拉丁植物动物矿物名：Aconitum barbatum Pers.var.puberulum Ledeb.[A.ochranthum C.A.Mey.]

采收和储藏：春秋季挖根，除去残茎，洗净，晒干。

【原形态】（同上）

【生境分布】

《植物名实图考》中称：“图经牛扁出桂阳川谷，今潞州宁州亦有之，....名便特，六月开花，八月结实，采其根捣末油调杀虮虱，根苗主疗大都相似，疑此即是牛扁。”潞州即今的山西潞城县，与阳城相距不远，所记载的用途相似，因此《植物名实图考》中所指的牛扁可能是A. barbatum var. puberulum。如按《图经》所说，牛扁出自桂阳（位湖南东南部），则应是狭盔高乌头 A. sinomontanum var. angustius。

【化学成份】根含刺乌头碱（lappaconitine），毛茛叶乌头碱（ranaconitine），牛扁碱（lycaconitine），北方乌头碱（septentrionine）、北方乌头定碱（septentriodine），牛扁宁碱（puberanine），牛扁定碱（puberanidine），牛扁亭碱（puberaconitine），牛扁替定碱（puberaconitidine）。

【性味】苦；温；有毒

【归经】肝；肺经

【功能主治】祛风止痛；止咳化痰；平喘。主风湿关节肿痛；腰腿痛；喘咳；瘰疬；疥癣

【用法用量】内服：煎服，3-6g。外用：适量，煎汁洗。

【注意】孕妇禁服。

【各家论述】《本经》：主身皮疮热气，可作浴汤。

【摘录】《中华本草》《中药大辞典》