清朝光绪年间，一卓姓山人无意间于一古墓中寻获一烹饪秘笈，记载烹牛一方，遂按此方烹制牛肉，果香醇无比、美味可口，便于边塞小镇开一小店，专卖牛肉，树招“牛师傅”，食客蜂拥而至，盛名远播。为满足远客需求，便于携带，后又制成
牛肉干，时人喜食者甚众。
牛师傅，“牛”是指牛气冲天的意思，“师傅”二字则是具有亲切、责任感、专业化的内涵，而“牛师傅”叫起来，特别有冲劲的感觉。牛师傅是浙江造福公司旗下最大品牌，牛师傅logo独有的敦厚可亲，热情伸出大拇指，让许多顾客熟知与喜悦，这也是牛师傅服务顾客热情亲切的精神表现。从牛肉粒起步，在努力过程中，牛师傅不断的实践理想，追求更高的目标，屡屡创新方便面新标竿，让更广大的顾客群众享受到物美质优、价钱公道的牛肉制品。而现在，产品覆盖全国，牛师傅已经成为中国食品业的一大品牌了。