牛尾乡（已撤销），隶属四川省自贡市贡井区，地处贡井区西南部，东与莲花镇为邻，南与宜宾白花镇相连，西与宜宾古罗镇接壤，北与五宝镇毗邻。镇人民政府驻地距区政府38.5千米，行政区域总面积59平方千米。截至2018年末，原牛尾乡户籍人口9850人。

清乾隆十九年（1754年），建集市名老人场。

民国十二年（1923年），为荣县第五区牛尾保。

民国二十九年（1940年），设牛尾乡，

1958年10月，牛尾乡改公社。

1984年，公社改乡，属龙潭区。

1995年9月，撤区。

2005年5月，划归贡井区。

2019年8月31日，撤销牛尾乡，将其所属行政区域划归莲花镇管辖。

2011年末，牛尾乡辖1个居民委员会；骑龙、新桥、胜利、桂花、新民、燕嘴、石柱、中嘴8个村民委员

会，下设54个村民小组。

截至2018年10月，原牛尾乡辖1个社区、5个行政村：牛尾河社区、新桥村、胜利村、新民村、燕嘴村、中嘴村；乡政府驻牛尾河社区。

牛尾乡地处贡井区西南部，东与莲花镇为邻，南与宜宾白花镇相连，西与宜宾古罗镇接壤，北与五宝镇毗邻。辖区东西最大距离11.03千米，南北最大距离7.09千米，行政区域总面积59平方千米。

牛尾乡地处中丘，地势西高东低、南低北高。

牛尾乡属亚热带湿润季风气候，多年平均气温17.8℃，无霜期年平均320天，年平均日照时数1300小时，年平均降水量534毫米。

牛尾河发源于自流井区农团乡，流经农团、牛尾、宜宾县的黎明、兴隆注入越溪河至岷江，为牛尾过境河流，全境长16.9千米，流域面积0.4平方千米，年均流量5立方米/秒。戴阳河是牛尾河的主要支流，发源于莲花镇，过境原牛尾乡汇入越溪河。

牛尾乡境内自然资源有林地、红紫泥土。红紫泥土系紫红色长石石英砂岩和页泥岩发育而成，主要分布在牛尾及周边五宝镇、莲花镇一带，储量丰富。林地2.4万亩，拥有野生动物狐、獾、野兔、野猪等，野生植物山茶树、桫椤树等621种。经济作物茶、桑、果、中草药等100余种，竹类有斑竹、水竹、黄竹等20多种，动物资源有猪、牛、羊、兔、鸡、鸭等70多种。

2011年末，牛尾乡辖区总人口9785人，其中城镇常住人口4801人。另有流动人口2042人。总人口中，男性4784人占48.9%，女性5001人占51.1%；18岁以下1434人占14.7%，18~60岁6509人占66.5%；60岁以上1842人，占18.8%。原牛尾乡总人口中，以汉族为主。人口密度为每平方千米229人。

截至2018年末，原牛尾乡户籍人口9850人。

2011年，牛尾乡财政总收入7万元，其中地方财政收入3万元。

截至2018年，原牛尾乡有工业企业3个。

2011年，牛尾乡耕地面积7517.5亩，其中水田5058亩，旱地2459.5亩。2011年，农业总产值6521万元。

2011年，原牛尾乡生产粮食6000吨，其中水稻2400吨，小麦600吨；油菜种植面积2100亩，产量200吨；花生种植面积1500亩，产量2000吨。

2011年，牛尾乡生猪饲养量1.9万头，年末存栏1.1万头；羊饲养量1.8万只，年末存栏6800只；家禽年饲养量42.1万羽，家禽出栏38.4万羽。

2011年末，牛尾乡商业网点26个，职工500人。

2011年，牛尾乡全年电信业务收入20万元。

2011年，牛尾乡境内公路总长15.4千米。运输企业1个，客运汽车8辆，客运路线2条，日均发送22辆车次，年客运总量13.2万人次，客运周转量0.64万人。货运汽车13辆，总吨位150吨，货运总量4.1万吨，货运周转2600吨。境内航运线路总长度8千米，客运码头1座，客船1艘，运输船12艘。2011年，客运量9.3万人次，客运周转量8600人；货运量7300吨，货运周转量900吨。

2011年末，牛尾乡有乡文化站1个，文化中心9个；农家书屋9个，藏书8.7万册。

2011年末，牛尾乡有幼儿园1所，在园幼儿150人，专任教师4人；小学1所，在校生139人，专任教师22人，小学适龄儿童入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，牛尾乡有医疗卫生机构1个；病床8张，固定资产总值16万元。专业卫生人员8人。2011年，医疗机构完成诊疗1.1万人次，出院病人132人次。农村安全饮用水普及率达78%，农村卫生厕所普及率32%。

2011年，牛尾乡城镇最低生活保障人数449人，支出92.4万元，比上年增长16.4%；城市医疗救助1人次。

2011年，牛尾乡农村最低生活保障户数417户；农村五保集中供养38人，支出8.2万元；农村五保分散供养22人，支出4万元；农村医疗救助108人次，民政部门资助参加合作医疗511人次，共支出1.5万元，比上年增长20%。自然灾害受灾人口4232人，农作物受灾面积5000亩，直接经济损失150万元，救灾支出15万元，比上年增长2%。国家抚恤、补助各类优抚对象75人，安置义务兵12人，抚恤事业费支出29.3万元，比上年增长15%。

2011年末，牛尾乡邮政代办所1个，投递路线单程总长度30千米。固定电话用户300户。

2011年，牛尾乡高压输电主线路2条，总长2千米。年售电量25万千瓦时，综合电压合格率99.5%，供电可靠率达100%。

2011年，牛尾乡天然气管线1千米，用户150户，燃气普及率55%，月天然气平均用量5000立方米。

莲花牛尾彩色森林生态公园已流转土地2200亩，栽植紫薇、红枫100亩。公园依托彩色景观的视觉影响力，发挥乡村传统文化和山水生态地域优势，以彩色植物产业为背景集彩林观光、休闲体验为一体的综合公园。