牙签羊肉
以羊肉为主料制作的菜品
牙签羊肉是一道简单的家常菜，主料是羊肉300g，腌料是葱、姜、料酒、油、盐。
做法
1、羊肉切大片，用腌料拌匀腌制至少一小时（腌料的多少取决与自己的口味）；
2、孜然粉，辣椒粉拌匀；
3、牙签提前用滚水泡至少半小时；
4、腌好的羊肉穿在牙签上；
5、锅内烧热油，7成热左右倒入羊肉炸变色，捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出；
6、锅内留一点点底油，倒入辣椒孜然粉炒匀，倒入羊肉炒匀关火，撒入芝麻拌匀即可！
牙签羊肉的做法
烹饪技巧
参考资料
牙签羊肉.健康安全网.2011-12-16
最新修订时间：2024-07-06 15:20
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概述
做法
牙签羊肉的做法
烹饪技巧
参考资料

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