燕窝芋泥
以香芋为主料的菜品
调料，清汤、蜜糖、白糖。香芋一定要蒸透，打成芋泥时要彻底。
品名
燕窝芋泥
主料
燕窝、香芋
调料
清汤、蜜糖、白糖
做法
1、燕窝发制好，若选用纯净燕窝，此步骤跳过；
2、香芋去皮、切片(薄)，上笼蒸透，打成芋泥；
3、燕窝炖煮好，再用蜜糖水调好；
4、芋泥加清汤勾芡，盛入碗内，搭配燕窝食用即可，也可以把燕窝导入盛放芋泥的碗内一起食用。
提示
香芋一定要蒸透，打成芋泥时要彻底。
参考资料
燕窝芋泥​.燕安居.
最新修订时间：2022-06-11 19:17
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概述
品名
主料
调料
做法
提示
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