熟，汉语一级字，读作孰（shú或shóu），本义指煮熟，食物烹煮到可吃的程度。
现代释义
基本字义
熟shú shóu
⒈ 食物烧煮到可吃的程度：饭熟了。
⒉ 植物的果实或种子长成，又特指庄稼可收割或有收成：成熟。瓜熟蒂落。
⒊ 程度深：熟睡。熟思（经久而周密地思考）。深思熟虑。
⒋ 做某种工作时间长了，精通而有经验：熟练。娴熟。熟习。熟能生巧。
⒌ 习惯，常见，知道清楚：熟人。熟悉。熟记（强记）。轻车熟路。
⒍ 经过加工炼制的：熟铁。熟皮子。熟石膏。熟石灰。
基本词义
◎ 熟 shóu
(1) ——口语，义同“熟”（ shú）
(2) 另见 shú
基本词义
◎ 熟 shú
〈动〉
(1) (形声。从火，孰( shú)声。本作“孰”。“熟”是后起字。本义：煮熟，食物烹煮到可吃的程度)
(2) 同本义 [cooked]
宰夫胹熊蹯不熟。——《左传·宣公二年》
(3) 又如：熟末(指煮得烂熟的食物)；熟切店(卖熟肉的店铺)；熟水(开水)；熟献(指烹熟的上献祭品)
(4) 谷物、水果或微生物等成熟 [harvest]
秋，大熟，未收。——《书·金滕》
五谷熟而民人育。——《孟子·滕文公上》
瓜熟蒂落。——张君房《云笈七签》
稻有七月熟者，有八九月熟者，有十月熟者谓之晚稻。——宋· 沈括《梦溪笔谈》
(5) 又如：早熟；熟岁(谷熟之岁)；熟颗(指成熟的粮食颗粒)
(6) 成熟 [ripen]
夫仁，亦在乎熟之而已矣。——《孟子·告子上》
功成业熟也何难。——庐肇《成名后作》
(7) 熟悉 [familiarize；have intimate knowledge of]
胡不谋之人心以熟吾道？——柳宗元《断刑论下》
无他，但手熟尔。——宋· 欧阳修《归田录》
(8) 又如：熟娴(即“娴熟”。熟练)；熟嘴(油嘴；贫嘴)；纯熟(很熟练)；熟精(熟悉精通)；熟会(熟练)；熟溜(熟练貌)；熟口(娴于唱曲的人)
词性变化
◎ 熟 shú
〈形〉
(1) 经过加工或处理过的 [wrought]。如：熟麻(煮熟的麻)；熟药(经过加工炮制的药材)；熟衣(煮炼过的丝制品制成的衣服)；熟纸(经过煮捶或涂蜡的纸)；熟货(用原料加工制成的物品)；熟肚(怀孕或生育过的妇女)；熟粪(沤熟的粪肥)
(2) 有收成；丰收 [bumper]
天之道出阳为煖以生之，出阴为清以成之，是故非薰也不能有育，非薰也不能有熟，岁之精也。——汉· 董仲舒《春秋繁露·煖燠孰多》
(3) 又如：熟年(丰年)；熟岁(丰年)；熟荣(丰收)
(4) 熟悉 [familiar]
此论不可不熟。——《吕氏春秋·重已》。注：“犹知也。”
而敬亭耳剽口熟，从委巷活套中来者，无不与 宁南意合。—— 清· 黄宗羲《柳敬亭传》
(5) 又如：熟口(熟悉演唱的人)；熟间(熟悉的行业)；熟精(熟悉精通)；熟脚(熟悉情况的人)；熟落(熟悉)；熟会(熟悉)；熟晓(十分了解)；熟滑(熟悉)；熟分(熟悉；相熟)；熟狎(过分亲昵、随便)；熟不讲礼(熟人不必计较礼数)
(6) 土壤经过多年耕耘，已适于作物生长的 [cultirated]。如：熟土；熟地；熟田
(7) 精审，仔细 [carefully]
凡闻言必熟论，其于人必验之以理。——《吕氏春秋·察传》
愿大王熟察，少加怜焉。——汉· 邹阳《狱中上梁王书》
(8) 又如：熟念(反覆斟酌，仔细考虑)；熟视(细看)；熟味(仔细体会)；熟筹(仔细筹划)；熟算(深入细致地谋划)；熟寻(仔细探索)；熟议(仔细计议)；熟耕(精耕)；熟计(周密地谋划)
(9) 表示程度深 [deeply]
守门卒方熟寐，尽杀之。——《资治通鉴·唐纪》
(10) 又如：熟卧(熟睡)；熟寐(熟睡)；熟寝(熟睡)；醉熟(沉醉)；熟暑(酷暑)；熟红(深红)
◎ 熟 shú
〈量〉
(1) 在一年内农田作物成熟的次数 [crop]。如：两熟
(2) 结果、开花或生出其他产品的活动或事实 [bearing]。如：一年三熟
(3) 另见 shóu
常用词组
熟谙、熟菜、熟道，熟道儿、熟地、熟化、熟荒、熟记、熟客、熟练、熟料、熟路、熟虑、熟门熟路、熟能生巧、熟人熟事、熟稔、熟食、熟石膏、熟石灰、熟视无睹、熟识、熟手、熟睡、熟丝、熟思、熟铁、熟土、熟悉、熟习、熟语、熟知、熟字
古籍释义
【巳集中】【火字部】熟 ·康熙笔画：15 ·部外笔画：11
〔古文〕𡒒《
玉篇》市六切《广韵》殊六切，𠀤音淑。《说文》本作𦏧。食饪也。《玉篇》烂也。《礼·祭义》亨熟羶芗。
又《广韵》成也。《书·金滕》岁则大熟。
又《史记·齐悼惠王世家》灌将军熟视笑曰：人谓
魏勃勇，妄庸人耳。
又《史记·大宛传》率多进熟于天子。《注》汉书音义曰：进熟，美语如成熟者也。
方言音韵
◎
客家话：[台湾四县腔] suk8 siuk7 [梅县腔] shuk8 siuk7 [陆丰腔] shuk8 [客语拼音字汇] sug6 xiug6 [沙头角腔] suk8 [客英字典] shuk8 [海陆腔] shuk8 siuk7 [
宝安腔] suk8
◎ 韩语：SWUK 숙