江西煌上煌集团食品股份有限公司成立于1999年4月1日，注册地位于江西省南昌市南昌县小蓝经济开发区洪州大道66号，法定代表人为褚浚。

江西煌上煌集团食品股份有限公司始创于1993年，由“南昌市皇上皇烤禽社”、“南昌市煌上煌烤禽总社”、“江西煌上煌烤卤有限公司”、“江西煌上煌集团食品有限公司”沿革发展而来。目前形成了集养殖-屠宰-加工-销售-科研为一体的农业产业化经营模式。

公司先后在江西南昌、广东东莞、福建福清、辽宁沈阳、陕西西安、河南郑州建立了现代化的食品生产加工基地，在江西拥有占地近300亩的中式烤卤食品工业园和家禽屠宰深加工厂区，肉制品加工能力4.2万吨。 连锁专卖店分布在全国25省及直辖市，形成以江西为核心，以广东、福建、辽宁为重点，覆盖全国的连锁销售网络。

2012年9月5日，江西煌上煌集团食品股份有限公司在深圳证券交易所A股正式挂牌上市，股票代码002695。至此，中国酱卤肉制品行业第一家上市公司诞生。

煌上煌是酱卤行业第一个做全渠道新零售的企业，领先行业开启了无人智能零售模式，同时也是行业领先成功A股上市企业。

在互联网营销、新零售的冲击下，煌上煌紧跟时代变化，创新变革了以：无人智能零售、多点位自动售卖机、线下实体门店、网络电商、外卖平台与线上商城为核心的六位一体全网营销模式，为企业带来了持续性发展的动力。

为确保食品安全，公司从鸭苗育种到养殖、屠宰加工、冷链物流、终端销售、科研开发形成了全产业链经营模式，实现了从源头到餐桌全程可追溯体系，为食品安全保驾护航。

2023年7月，煌上煌申请向特定对象发行股票获深交所审核通过。

2024年8月27日，煌上煌发布2024年半年报，上半年实现营业收入10.60亿元，同比下降7.53%；实现净利润6061.52万元，同比下降26.59%。煌上煌指出，上半年业绩下降，原因在于门店拓展不达预期，肉制品业老店单店收入同比下降，业绩达成不理想。同时，营业收入同比下降7.53%，影响毛利额增加。此外，销售费用、管理费用分别同比增加2000.58万元、1486.60万元，销售费用率、管理费用率分别为14.02%、8.39%，同比增长2.80%、1.93%。

截至2024年6月底，煌上煌酱卤肉制品加工业拥有4052家专卖店，其中直营门店228家、加盟店3824家。对比2023年底，煌上煌的门店数量减少了445家，其中直营门店减少了34家、加盟店减少了411家。

2024年10月，煌上煌公告，公司与关联方江西新煌厨餐饮有限公司签订《OEM代工采购合同》，并将2024年度与新煌厨的日常关联交易预计金额增加990.00万元。

2024年12月18日，煌上煌发布公告称，因无法与广东展翠食品股份有限公司的控股股东就收购所涉及的相关条款最终达成一致，煌上煌决定终止筹划收购展翠食品控股权事项。

煌上煌产品采用江西鄱阳湖生态养殖的麻鸭为主原料，产品历经二十多道工序，形成了酱制、卤制、凉拌、清蒸、炒制、腌制6大系列100多个品种。产品口味鲜、香、辣、酥，富有嚼劲，天然安有营养，老少皆宜。

鲜货产品系列

精选江西鄱阳湖生态麻鸭，麻辣适口，药香与卤香搭配，口感富有嚼劲。其中，“皇禽牌”酱鸭被中国食品工业协会誉为“中国第一独特酱鸭产品”。

乐鲜装产品系列

行业内率先采用乐鲜装设计，运用具有气体阻隔性能的包装材料，有效减缓新鲜食品变质速度，保证产品新鲜口感不变。

休闲袋装系列

适合年轻消费群体的卤制休闲食品系列，为品牌塑造了鲜明的品牌个性和独特的产品特色，酱卤休闲味道，零食新主张

经营范围包括食品生产；食品经营；食品互联网销售；日用百货销售；烟草制品零售；保健食品销售；日用陶瓷制品制造；工艺美术品及收藏品零售、批发（象牙及其制品除外）；食品添加剂、调味品的生产；食用农产品的加工；道路普通货物运输；自营和代理各类商品和技术的进出口业务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）

2020年2月20日，被认定为2019年度江西省工业旅游示范基地。

2020年12月，被评为第二届赣鄱慈善奖最具爱心捐赠企业（单位）奖。

煌家招牌

鲜货系列

乐鲜装

休闲系列

礼盒系列