热黄酒也叫客家热黄酒，是一种加热的酒类饮品。黄酒加热三种方法，一种是微火煮酒，一种是用隔水热酒，另一种黑科技自热黄酒。

中国上下五千年，古今一壶酒，古人讲究温酒热饮。李时珍认为蒸馏酒始于元朝，元之前古人饮用的大多是较淡的酿造酒，温热后再喝，口感会更醇厚。温酒能提升酒活血暖身的功效及其口感。

而客家娘酒（黄酒）温热的过程中，娘酒（黄酒）中含有的极微量对人体健康无益的甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时，脂类芳香物则随着温度的升高而蒸腾，从而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，客家火炙娘酒（黄酒）温着喝是有利于健康的，口感温文淡雅，中正平和，口味醇和甘美，同时可提升人体阳气。

黄酒加热三种方法，一种是微火煮酒，一种是用隔水热酒，另一种黑科技自热黄酒。

►微火煮酒：在红泥小火炉里放入木炭，小壶里盛入娘酒（黄酒）放在炉上温热。

►隔水热酒：将酒壶或酒杯放在盛着热水的的大碗中，热水不能漫过壶身或杯身，慢慢地温热，所需时间稍长。

►黑科技自热黄酒：采用先进自热包装“黑科技”，饮用的时候只需要一按、一摇就可以让酒液迅速升温到55℃。