烩豆腐
以豆腐为主料制作的菜品
烩豆腐是一道以豆腐、菠菜等为主要食材制作的菜品，汤鲜、豆腐嫩。
菜品介绍
主料：豆腐一块(或两块)，菠菜一两。佐料：海米、盐、葱花、酱油、香菜、淀粉各少许。
制作过程
(1)豆腐切成小三角块(或小方丁)，菠菜小段，分别用开水烫一下；(2)锅内放油，油热用葱花炸锅，添上汤以后把酱油、盐、海米、豆腐放入，见
开锅放进菠菜，用淀粉勾芡，出锅撒上香菜末即成。
参考资料
最新修订时间：2024-06-16 04:49
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概述
菜品介绍
制作过程
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