烩三丝
以丝瓜为主料制作的菜品
烩三丝是浙江省传统名菜之一，属于浙菜系。丝瓜熟的快，所以要切粗丝丝瓜去皮氽烫，捞出切粗丝。热油锅炒香菇丝、笋丝，然后加入丝瓜丝，再加调味料拌炒至熟，下淀粉勾芡即可。
原料
: 原 料：
丝瓜
250克，香菇丝75克，笋丝125克；胡椒粉、淀粉、鸡精、盐各适量。
制法
: （1）
丝瓜
去皮氽烫，捞出切粗丝。
（2）热油锅
炒香菇
丝、笋丝，然后加入
丝瓜
丝，再加调味料拌炒至熟，下淀粉勾芡即可。
特点: 丝瓜熟的快，所以要切粗丝
参考资料
最新修订时间：2024-07-22 20:49
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原料
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