烧肉棕_地方小吃 - 威林百科weilinceramic.com

烧肉棕

地方小吃

烧肉粽是一道端午节的地方小吃，属于福建菜。主要食材有糯米、夹心肉。

选上等夹心肉或里脊肉，用酱油、盐、味精腌一天后，加少量米酒猪肉放调料腌就，与虾仁、干贝、扁鱼酥、碱蛋黄、香菇、豆干、栗子等为馅，以泡过的糯米包之，文火煮熟。成品甘腴而不干涩，滑润而不油腻。

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最新修订时间：2023-11-17 18:34

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