烧春鸡_以春鸡、洋葱等为主要原料制作的菜品

烧春鸡

以春鸡、洋葱等为主要原料制作的菜品

烧春鸡需要的原料有春鸡、洋葱、胡椒碎、葱白、干葱头、香菜叶、蒜茸等。

〖主料〗：春鸡1只

〖辅料〗：香茅碎适量，洋葱适量，蒜茸少许，胡椒碎少许，葱白少许，干葱头少许，香菜叶少许

〖调料/腌料〗：咖喱粉1茶匙，黄姜粉1茶匙，鱼露1汤匙，生抽1茶匙，蜜糖1汤匙，玫瑰露酒1汤匙，柠檬汁1汤匙，花奶3汤匙，食用油500克

操　作: 1、春鸡洗净去黄衣沥干。

2、将其他材料捣碎和调料拌匀，均匀涂在春鸡身上以及内腔，腌制2小时。

3、将春鸡身上的腌料抹掉、晾干，用中温油一边淋油在鸡身上，一边炸至鸡熟透。

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最新修订时间：2024-10-15 22:40

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