烤腰子即烤
羊腰子,是
新疆人最为普知的补肾佳品,在忙碌的
烤肉摊子上除了
羊肉串的点名率最高,下一个估计就是烤羊腰子了,烤羊腰子就是烤肾,叫烤肾不免有些让人感觉怪怪的,所以大家都叫它烤羊腰子。
羊腰子比较肥大,相对于
羊肉串来说,烤的时间比较长,必须用果木炭烧烤最香,大概十多分钟就熟,撒上作料盐、味精、
孜然、辣椒粉、胡椒粉等,羊腰子烤出来油油的,烤熟了嚼起来特别有劲,满口都是油汁。烤羊腰子是美味补品,是许多男人最爱吃的烧烤食物。
很多男性吃大排档烧烤时,喜欢来上几串烤腰子补补肾,但事实上,这种做法可能适得其反,肾没补上,还会因此使精子减少,患上不孕症。理论上讲,动物内脏因为含有雄性激素和
肾上腺皮质激素,的确能增强精子活力提高性欲。不过,空军总医院男科主任医师胡海翔指出,动物内脏和性器官含有一些雄性激素不假,但是其含量很低,依靠它们壮阳不太实际。
浙江林学院旅游管理学院健康管理系主任冯磊说,动物所吃的饲料,喝的水如果被重金属如镉污染了,要么转移到骨骼里去,要么经过肾脏排泄。人吃了被重金属污染的动物肾脏,也许经过肾脏以尿液形式排出。那么尿液中含有的重金属必然会损伤男性生殖器官,而常吃烧烤食物本身也容易促发癌症。胡主任说,偶尔吃一两次,可能危害不大,但如果经常食用,重金属沉淀在体内排泄不出去,势必诱导男性睾丸、附睾等组织器官发生结构功能上的退行性变化,最后导致男性生殖能力的减退。
湖北省卫生厅就曾经公布湖北省食品污染物监测情况:湖北省动物肾脏中,金属镉的含量超过国家标准值100倍。除了伤害生殖器官,镉还会导致人体关节酸痛、牙齿损坏、肝脏肿大等症状。除了镉,动物肾脏中还有可能含有铅,这也是
男性生殖系统的致命杀手,容易造成精子数量减少、精子畸形率增加、活性能力减弱,从而影响生育。