烤比目鱼
以比目鱼为主料的菜品
烤比目鱼，把锅烧热后倒入
食油
，待油温5成时，逐块放入鱼块炸至金黄香熟，即可食用 ，香嫩味鲜。
制作材料
原料；鲜比目鱼1500克，
鸡蛋
100克，
面粉
100克。
调料：
食油
250克，雪利酒50克，
白醋
、精盐、胡椒粉各适量。
烹饪方法
将比目鱼除肠杂洗净去头尾，切成150克一块，撒上精盐、
白醋
、胡椒粉、雪利酒腌制约15分钟，沾上一层
面粉
，再沾上一层
鸡蛋
液，备用。
参考资料
最新修订时间：2023-07-05 14:10
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目录
概述
制作材料
烹饪方法
参考资料
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