点和（点胡）是麻将游戏中的基础术语之一，又称“吃和（吃胡）”或“食和（食胡）”。也就是胡别家打出的牌

按照我国国家体育总局于1997年审定、公布的《中国麻将竞技规则》中第五条“基本术语”中第24项的规定，点和的官方定义为：“和他人打出的牌”。

具体含意为：当某人打出的某一张牌，恰好可以让另外的一家达到规定或约定的和牌标准时，通过收进这张牌而实现和牌，赢得游戏。 　点和与自摸，是在麻将牌中实现和牌的两种方式。　点和与诸多麻将术语、番种规则有着密切的联系。

吃和

点和，常常又被称为“吃和”，意思是“吃进”别人的某一张牌而和牌。这种和牌的模式常常会影响到牌局结束时对于番种的计算规则。

通常，吃和被认为是一种比“自摸”的难度要低的和牌方式。

点炮

在点和发生时，打出那一张导致和牌的牌的行为，则被称为“放炮”或“点炮”，打出那一张牌的玩家被称为“点和方”。通常，“点炮”的人在牌局结束时的番种计算上会遭到一定惩罚，例如，仅有点和方才需要向和牌方支付该局的分数，其他两家则并不需要支付牌局分数。

自摸

与点和相对应，还有一种和牌方式被称为“自摸”，即通过自己摸牌而获得自己和牌所需要的最后一张牌，实现和牌的过程，三家都要向和牌方支付该局的分数。通常，“自摸”在番种计算上要优于“点和”，例如，按照《中国麻将竞赛规则》第9条番种计算表的规定，自摸的番种计算为1番，点和则不计番。

截和（截胡）

在点和发生的过程中，有可能出现某一张打出来的牌，同时是一家以上的玩家所需要的和牌的最后一张牌的情形，则此刻触发“截和”的相关规则，按照打出这张牌的玩家的逆时针方向顺序判定谁为和牌者。

海底捞月

在牌局上，所有人中，打出的最后一张牌，恰好某一家和牌所需要的那张，因此而导致吃和时，会额外触发“海底捞月”的相关规则。按照按照《中国麻将竞赛规则》第9条番种计算表的规定，海底捞月的番种计算为8番。

抢杠

在牌局中，如某人抓到一张牌构成明杠，而这张牌恰好是另外一家和牌所需要的，则构成“抢杠和”。按照按照《中国麻将竞赛规则》第9条番种计算表的规定，抢杠和的番种计算为8番。

无番和

在牌局中，如果当完成和牌后，无法计算出任何一种番种，则称为“无番和”。很显然，如果是通过自摸和的方式和牌，则必定不可能是无番和（自摸计算为1番），因此，“无番和”只能用点和的方式完成，这是与“点和”关系最为密切的一种番种计算规则。