炸洋葱
菜品
炸洋葱是由
洋葱
、
菠菜
叶等主要食材做成的一道菜品。
制作原料
洋葱
400克、
菠菜
叶80克、
樱桃
10粒、
鸡蛋
2个、
面粉
80克、
面包渣
100克
制作过程
1、
菠菜
切丝炸成菜松，将
洋葱
切片后拖蛋糊，再粘面包渣。
2、逐个下入5成热油中，炸至金黄色装盘，用
菠菜松
、
香菜
、
樱桃
围边即成 。
营养成分
洋葱
以肥大的肉质
鳞茎
为食用器官，营养丰富，挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。花蕾、花粉、花药等均含
胡萝卜素
。
洋葱
的致泪成分是环蒜氨酸，洋葱内所含的S-丙烯基-L-半肮氨酸硫氢化物是环蒜氨酸的前体，在碱性条件下，可环合成环蒜氨酸。
食物营养成分
参考资料
最新修订时间：2024-09-24 21:56
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目录
概述
制作原料
制作过程
营养成分
食物营养成分
参考资料
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