炒虾仁儿
以虾仁儿为主料制作的菜品
炒虾仁儿 炒虾仁儿属闽菜系，闽菜系是中国八大菜系之一。
制作步骤
1、将虾仁洗净,挑去虾线,加料酒、盐、淀粉拌匀；
2、炒锅上火, 舀入花生油, 烧至五成热, 放入虾仁略炸用漏勺捞起油；　3、炒锅复上火, 舀入花生油25克, 投入胡萝卜丁、青豆略炒；
4、再放入精盐、味精、豆芽汤烧沸, 用水淀粉勾英倒入虾仁, 淋上麻油颠匀, 起锅装盘即成。
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最新修订时间：2021-12-31 01:49
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