2.把沙子放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将
松子放入，不停翻炒（火不要太急）。翻炒五六分钟后，取几粒
松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。
松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等
不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，是中老年人保护血管的理想食物。
松子中的磷和锰含量丰富，对大脑和神经有补益作用，是学生和
脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。经常食用
松子有强身健体，提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加等作用。中医认为，
松子具有强阳补骨、和血美肤、
润肺止咳、
润肠通便的功效。是老少皆宜的食物。老年人最宜食用。肥胖者慎食。
松子含有丰富的油脂，有润肠通便之功，并且具有很好的润肤美容功效，能延缓衰老，但过多食用可能导致
消化不良。存放时间长了会产生“油哈喇”味，不宜食用。