炒山楂
以山楂为主料制作的菜品
炒山楂是一道菜品，制作原料有红果、冰糖、水等。为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，但也正因为活血化痰的功效，孕妇应谨慎食用。
菜品特色
主料：红果
配料：冰糖250克、水适量（刚刚漫过红果）
做法
1、将红果清洗干净，去蒂，从中间对半剖开，剔除红果的籽；
2、红果放入锅内加冰糖和水放到火上煮开，煮开后改用文火炖至汤汁浓稠；
3、晾凉后盛入碗中放进冰箱中保存。
营养价值
“红果”又称“山楂”、“山里红”等，它富含山楂酸、柠檬酸、维生素C等成分。
参考资料
炒红果.心食谱.
孕早期过量吃山楂可能流产.搜狐.
最新修订时间：2024-04-07 11:47
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概述
菜品特色
做法
营养价值
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