商丘火神台庙会是古老的汉族民俗文化活动。

它是由人们对祖先阏伯（火神）的祭祀演变而成，距今已有四千多年的历史。每年农历正月初四至初八，许多前来参加祭祀和庙会的人们，为阏伯添土圆坟并以敲打木棒石块、吟诵悼念之词等古老的方式祭祀阏伯。随着时间的推移，朝台的人越来越多，香火越来越盛，至唐代已发展成相当隆重的庙会。据考证，火神台庙会至清代乾隆年间最为盛大，影响深广，声名远播。