潘谷西，
东南大学建筑学院教授。
江苏南汇（今属上海市）人。1954年加入中国共产党。1951年毕业于
南京大学建筑系。历任
南京工学院（今东南大学）讲师、
教授、建筑系副主任，中国建筑学会建筑史学术委员会第一届副主任，南京古教学会第一届副会长。从事中国建筑史与古典园林的教学与研究。参加编写的《苏州古典园林》1981年获国家科技成果奖一等奖。主持连云港云台山风景区规划及花果山古建筑群设计。主编《中国建筑史》、《曲阜孔庙建筑》。2013年，获
中国风景园林学会终身成就奖。
潘谷西，我国古建筑学家，1928年生于上海。1947年-1951年就读于
中央大学及南京大学的建筑系。毕业后留系，历任助教、讲师、副教授、教授。1987年评为博士生导师，并曾任
南京工学院（1988年更名
东南大学从20世纪50年代起，从事中国建筑史及理论、中国古典园林及宋明宫式建筑营造法式的研究，先后发表论文30余篇及著作9本。1953年起，参加
刘敦桢先生主持的苏州古典园林研究。刘先生逝世后，主持《苏州古典园林》书稿的整理工作，该书于1979年获首届全国科学大会奖。他主编的主要著作有《
曲阜孔庙建筑中国建筑史中国古代建筑史》第四卷--《元明建筑》是
国家自然科学基金会与建设部联合资助的重点项目的研究成果，全书共百余万字，是20世纪70年代起组织研究生及有关教师，由东南大学，清华大学等共同完成的，五卷集中国古代建筑史巨著的问世，把该学科的研究向前推进了一大步，而此课题的发起人即潘谷西。2001年出版的另一专著《
江南理景艺术》，则是作者从20世纪60年代起经过30多年努力才完成的又一部力作，全面总结了中国具有代表性地区的传统
景观建筑学的成就与经验，从而开辟了中国古典园林研究的新天地。
潘谷西20余年来先后主持、参与完成的古建筑、古典园林与风景区规划设计共40余项，这些项目归纳起来大致有四类：(1)重点文物保护单位的古建筑。例如明孝陵保护规划与修复设计，南京
朝天宫建筑群修复设计，
高邮南门古街保护与修复设计，
高邮古驿站--
盂城驿修复设计，苏州瑞光塔修复设计，常熟燕园修复设计等；(2)已毁著名历史建筑的重建规划与设计。例如佛教净土宗祖庭--江西庐山东林寺的大殿(复建成宋代官式建筑)，南京夫子庙建筑群(苏南式建筑，获江苏省建筑设计一等奖)，纪念苏轼治黄保城之功的建筑--徐州黄楼(宋官式建筑)，安徽合肥包拯墓园建筑群(宋官式建筑)，道教祖庭--安徽涡阳天静宫建筑群(宋官式建筑)，广东新会紫云观建筑群(清官式建筑)，安徽滁州琅琊山碧霞宫建筑群、
南京静海寺(明宫式建筑)，江苏连云港三元宫建筑群(明宫式)等；(3)风景名胜区的规划与建筑设计。例如江苏连云港云台山风景名胜区及重要景点三元宫、屏竹禅院、九龙桥、玉皇阁等建筑，连云港海滨公园枯山水庭园，
安徽马鞍山市采石矶风景区及重要景点建筑，滁州琅琊山风景名胜区规划及同乐园、清风明月楼、碧霞宫及南京雨花台雨花阁等建筑；(4)具有传统风格的新建筑。这些建筑的功能与技术是现代的，而形式则既现代又传统。例如江苏金坛市建委办公区建筑群，南通市濠滨书苑，宿迁市某局办公楼等。