潘炕（?—914），字凝梦，河西人，五代前蜀时期大臣。

潘炕（?—914），五代时河西人，字凝梦。为人有器量，喜怒不形于色。仕前蜀。王建时累授武泰节度使兼侍中。永平三年（913），代弟峭为枢密使。未几，太子王元膺与唐道袭互攻，中外鼎沸。炕从容请王建面谕太子，大乱方定。王衍立为太子后，炕遂称疾告老。国政有疑，咸遣使就问之。前蜀永平四年（914）十月卒。

弟：潘峭，历任宣徽北院使、内枢密使，永平二年（912）因拒绝太子王元膺的宴请而被驱逐。后王元膺事发，官复内枢密使。历武泰军节度使、同平章事，病卒。

子：潘在迎，官至左都押衙金紫光禄大夫检校司空守蜀州刺史上柱国。

潘炕有妾名解愁，有绝色，善于编写歌曲。前蜀高祖王建常到潘炕的府邸相见，说：“朕宫无此人”，意思是想占为己有。潘炕对答：“此臣下贱人，不敢尘至尊”。弟弟潘峭劝说潘炕不要步了石崇因绿珠引来杀身之祸的后尘。潘炕说：“人生贵在适意，岂能爱死而自不足与心也”。时人多佩服他做人有操守。