滤饼（filter cake），液体通过过滤器后保留在滤器上的原液所含的固体物质；特指通过净化甘蔗汁滤出的可用作肥料的杂质残渣。

滤饼的形成有助于提高除尘效率，但也会使压力损失增加。滤饼对压力损失的影响取决于滤饼厚度和粉尘比阻力系数。当滤饼增厚致使压力损失达到限定值时，必须清除滤饼，其方法有多种，但都属于振打和逆气流反吹两大范畴。

英文释义：The filtercake is a layer of compacted particles,the cake is expected to have a lower porrsity and permeability than the porous rock itself